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三寒四温

春一番も咲き、三寒四温をくり返しながら 少しずつ感じる春の訪れ。 いやな花粉もだんだん多く飛散してきます。 2月は花粉症の方には一番嫌な時期‥ 少しでも快適に過ごせる様にしたいですね。 レンコン(蓮根)が花粉症に良いとの事、ご存知でしたか? 繊維にそってなるべく縦切りにして調理するといいらしいですよ。 煮物や、塩コショウで焼いてもおいしく頂けるとの事。 ぜひ試してみて下さい。